15-Niigata – 新潟
2004 Ramen – ラーメン つけ麺

15-Niigata

Google Maps : Ramen - ラーメン つけ麺

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“I want to eat this.”, when buying meal tickets.

Most Japanese ramen shops buy meal tickets. When buying meal tickets, ask a nearby Japanese. Always help.
Show us the screen, “I want to eat this.”

食券を買う時は、近くの日本人に聞いてみてください。必ず助けてくれます。「これが食べたい」って画面を見せてね。

Menya Ashita – 麺屋 あした

Menya Ashita - 麺屋 あした

Salt paitan ramen – 塩白湯ラーメン
paitan = slow-cooked chicken cloudy soup stock

Tantanmen – 担々麺

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Menya Ashita
麺屋 あした


Ramen Ittoya – ラーメン いっとうや

Ramen Ittoya - ラーメン いっとうや

Soy sauce ramen – 醤油ラーメン

Tsukemen – つけ麺

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Ramen Ittoya
ラーメン いっとうや


Echigo Ishin Yuzawa main shop – 越後維新 湯沢本店

Echigo Ishin Yuzawa main shop - 越後維新 湯沢本店

Tsukemen – つけ麺

Spicy tsukemen – 辛つけ麺

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Echigo Ishin Yuzawa main shop
越後維新 湯沢本店


Google Maps : Ramen - ラーメン つけ麺

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Men no Kaze Shoki – 麺の風 祥気

Men no Kaze Shoki - 麺の風 祥気

Tori salt ramen – 鶏塩ラーメン
Tori = Torigara = slow-cooked chicken clear soup stock.

Super rich Tonkotsu tsukemen – 特濃豚骨つけ麺

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Men no Kaze Shoki
麺の風 祥気


Tori soba Kakashi – 鶏蕎麦 かかし

Tori soba Kakashi - 鶏蕎麦 かかし

Tori salt ramen – 鶏塩ラーメン
Tori paitan = slow-cooked chicken clear soup stock.

Tori paitan seafood tsukemen – 鶏白湯魚介つけ麺
Tori paitan = slow-cooked chicken cloudy soup stock.

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Tori soba Kakashi
鶏蕎麦 かかし


Ryomaken – 龍馬軒

Ryomaken - 龍馬軒

Tantanmen – 担々麺

Niboshi salt ramen – 煮干塩ラーメン

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Ryomaken
龍馬軒


Google Maps : Ramen - ラーメン つけ麺

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Ichii – いち井

Ichii - いち井

Ebi wonton salt ramen – 海老ワンタン塩ラーメン
Special topping = Yakinori.
Yakinori = Roasted seaweed.

Ebi wonton salt ramen – 海老ワンタン塩ラーメン

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Ichii
いち井


Koshu Hanten – 杭州飯店

Koshu Hanten - 杭州飯店

Niboshi Seabura ramen – 煮干背脂ラーメン
Seabura = Using backfat.

Niboshi Seabura ramen – 煮干背脂ラーメン
Is it a little less backfat?

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Koshu Hanten
杭州飯店


Ramen Komadori – ラーメン こまどり

Ramen Komadori - ラーメン こまどり

Special miso ramen – 特製味噌ラーメン

Special miso ramen – 特製味噌ラーメン

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Ramen Komadori
ラーメン こまどり


Yorokobi ramen Kotakiya – 喜びラーメン 小太喜屋

Yorokobi ramen Kotakiya - 喜びラーメン 小太喜屋

Salt ramen – 塩ラーメン
There are two types of roasted pork fillet.
2種類のチャーシューがのってます。

Rich seabura ramen – こってり背脂ラーメン
Seabura = Using backfat.

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Yorokobi ramen Kotakiya
喜びラーメン 小太喜屋


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